東京都初の道の駅である「道の駅 八王子滝山」の施設内には、地元農家の方々が生産した新鮮な農産物や畜産物などを販売している農産物直売所(ファーム滝山)、今日のおかずが欲しい時には季節限定の地元食材を生かした惣菜が購入できる「はちまきや」、オーナーが搾った新鮮な牛乳を使用したソフトクリームとジェラートが味わえる「ミルクアイスMO-MO」、地元酪農家のミルクを使用したカフェラテ、地場野菜を使用したフレッシュサンドやあんパンなどが自慢の「カフェ・ラ・ジータ」、地場産野菜をふんだんに使用した完熟とまとの贅沢うどんや道の駅オリジナルメニューがある「やさいの食卓 八農菜」があります。